Kräuter sind aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Daher möchte ich Euch mitnehmen auf eine Reise in die Kräuterwelt. Wermut gehört zu den eher unbekannten Kräutern. Mit Lorbeer geben Sie Ihren Speisen ein gewisses Aroma. Wie bereits erwähnt ist der Lorbeer ein beliebtes Küchengewürz, das für viele verschiedene Gerichte genutzt werden kann. Vor allem bei Schmorgerichten sollte man auf Lorbeer nicht verzichten.

Liebe Kräuterblog-Freunde, Seit einiger Zeit finden sich keine Blogeinträge auf dieser Seite. Nein der Blog ist nicht beendete, sondern er läuft nur auf einer anderen Seite weiter. Klicken und man ist auf den weiteren Einträgen. Zu Besuch bei Hut und Stiel. Hut und Stiel ist ein spannendes Start-Up Unternehmen mitten im 20. Doch das ist eine andere Geschichte.

Ich möchte Ihnen Bücher vorstellen, vornehmlich Kräuterbücher, Gartenbücher, Kochen mit Wildkräutern und Bestimmungsbücher, die mich entweder schon sehr lange begleiten, die mir sehr gut gefallen, oder die mir oder Dagmar. Ich hoffe sie gefallen Ihnen. Und die Hintergründe dieser Buchseiten.

Unser im Jahr 2006 eröffnetes Kräutercafé befindet sich im schönen Elsass, unweit der deutschen Grenze, direkt am deutsch-französichen Radweg und nur zwei Kilometer vom romantischen Städtchen Wissembourg entfernt gelegen. Es lädt ein zu einer gemütlichen Rast beim Wandern oder Radfahren. Auto, Motorrad oder Fahrrad,. Eine große Terrasse mit Blick auf den Kräutergarten,. Eine Speisekarte in deutscher und französischer Sprache.

Die Basis der Produkte sind Frischpflanzen von unserem Bio-Bauernhof. Auf über 1000 Meter Seehöhe auf der Koralpe. Die regelmäßige Bewirtschaftung und der Nährstoffmangel unserer Mager- und Trockenwiesen sind entscheidend für den Artenreichtum an Pflanzen und deren besonderer Qualität. Wir stehen ständig in Verbindung mit dem Ernteverband Bio Ernte Austria und der Lebensmittelkontrolle Österreich. Naturkosmetik ganz leicht selber machen.